【開催】浅草「WASAKE Sake Experience」「立春朝搾りを当日に楽しむ会🍶」

浅草の「日本酒×インバウンド×体験」をテーマにした日本酒体験施設
「WASAKE Sake Experience」にて

「新鮮・おいしい・おめでたい」で一足早い春の訪れをお祝い
2月4日、立春朝搾りを当日に味わう！ 年1回だけ！ 超新鮮＆福招きの酒会でしたー

チーズプレートをご用意させていただきました

フレッシュなできたて新酒に合わせたハーブやフルーツなどの副材料のアレンジだけじゃなく

気づいたら、チーズ以外にも、3蔵の酒粕、甘酒、塩麹なども多めに

🧀フレッシュタイプ

「甍酒蔵 新酒の酒粕」と、リコッタ、クリームチーズのディップ
ディル、レッドオニオン、ガーリック風味

🧀白カビタイプ

ブリと林檎
瀬戸内レモンと麹甘酒のジャム

🧀セミハードタイプ

コルビージャックのピンチョス
大根とブラックオリーヴ
塩麹漬け豚肉のコンフィ タイムの香り

🧀青カビタイプ

薄焼き煎餅に乗せた ブルー・ドーヴェルニュとイチゴ
「吉川醸造 新酒の菊勇 桃色酒粕」ハニー添え

🧀「1年熟成 豊島屋酒造 金婚 酒粕」と
パルメザンチーズの米粉クラッカー

■日本酒

＜立春朝搾り＞
・多満自慢（東京）令和8年 立春朝搾り 純米吟醸生原酒

＜しぼりたて生酒＞

・飛良泉（秋田）山廃純米 しぼりたて

・真鶴（宮城）超辛口無濾過 純米生原酒

・亀泉（高知）純米吟醸生原酒 CEL-24

・光武（佐賀）純米大吟醸 しぼりたて生

・その他

■立春朝搾りとは

立春の日の早朝に搾り上げたばかりの生原酒を、その日のうちに販売する限定の日本酒です。春の始まりを祝い、無病息災や家内安全などを祈願する縁起物です。
中でも立春当日にいただくのは非常に縁起が良く、とても新鮮でおいしくいただけます。

アサノノリエ | にほんのもの応援社 和altz

楽しいお酒やお料理のトークならおまかせあれ！

特に、ビギナー、女性、若者、外国人に「にほんの美味しさ」「生産者の情熱」を楽しく&美味しく&わかりやすく教えることに定評があります！

ソムリエの経験をいかしたお料理との相性とアレンジを得意としてます。
チーズプロフェッショナルとして和酒にチーズを！と提案しております。

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