日本酒と日本ワインの熟成を堪能しつくすヌーヴォー会？

毎月日本酒の熟成酒とチーズの会をやらせて頂いている

日本酒の古酒・熟成酒専門の酒屋 「いにしえ酒店」

https://inishiesake.com/

次回の新講座は＜日本酒と日本ワインの熟成を堪能しつくすヌーヴォー会？＞！

11月3日（水・祝）は山梨ヌーヴォー解禁日です。

日本酒の古酒・熟成酒専門の酒屋の2階の「いにしえLABO」という大人の遊び場にて
そんなヌーヴォーの日に

ヌーヴォー（新酒）の前の「ヌーヌーヴォー」から

正式な「山梨ヌーヴォー」（解禁日の朝ダッシュで取りに行きます！）

そして「山梨の熟成ワイン」まで

元某山梨のアンテナショップ2階にあるレストラン店長でソムリエだったわたくしが、
山梨県のワイン愛と共にお話させて頂きます！

そもそもワインって何？日本ワイン？山梨のワイン？ヌーヴォー？？？というお話から

もちろん古酒・熟成酒専門店のLABOなので、日本酒の熟成のお話も
いにしえ酒店のオーナーの薬師さんや日本酒学講師のタローさんと致します！

懇談会では会に出ない山梨のワインや古酒熟成酒も登場です！
これが凄いんだな（へへへ）

山梨ヌーヴォー解禁日をお祝いしたい方

ワインや日本ワインに興味がある方

ワイン全く飲まないんだよね～な方

日本酒の古酒？熟成酒？飲んだことないわ！な方

日本酒とワインの古酒と熟成酒に興味津々！な方

ワインに倣え、追いつけ、追い越せ！最近カタカナばかりの日本酒たちに頭に？が浮かぶ方

ワイン会？セミナー？

いえ！「いにしえLABO」ですもの！
新酒から古酒、熟成酒
日本酒もワインも！
遊び、研究、そして堪能し倒しますよ！

【講座の内容】

ワインとは？
日本ワイン、国産ワインの違い
山梨ヌーヴォー
ワインの熟成と日本酒の熟成の違い
生まれたてのワイン、熟成ワインの味わい
日本酒の熟成の味わい

【提供酒】

ワイン
ドメーヌQ（甲府市）　ヌーヌーヴォー　2021年
甲斐ワイナリー（甲州市）かざま辛口　2021年
丸藤葡萄酒ルバイヤート マスカットベリーＡ　ヌーヴォー　2021年
岩崎醸造（甲州市）シャトー・ホンジョー 熟成甲州 特別醸造 玉響 2007年
シャトー勝沼（甲州市）鳥居平今村　キュヴェ・ユカ・ルージュ　2004年

日本酒
木戸泉酒造　純米古酒　玉響　2007年
いにしえ酒店取引蔵　新酒（間に合わない場合代替品）

※いずれも予定です。変更になる場合があります。少量のおつまみが出ます。

懇親会
2,000円分の試飲チケットを配布いたします。お好きなお酒を試飲してください。

【開催日程】

１１月３日（水・祝）

第一部
セミナー：12:00 〜 14:00
懇親会　：14:00 〜 15:00（任意）

第二部
セミナー：17:00 〜 19:00
懇親会　：19:00 〜 20:00（任意）

【開催要項】

定員：11名　（最少催行人数6名）

会費

　セミナー：7,000円 ＋ 700円（消費税）

　懇親会　：1,500円 ＋ 150円（消費税）

【講師】

アサノノリエ
にほんのもの応援社 「和altz (わるつ)」 代表

【詳細とお申込み】

日本酒の古酒・熟成酒専門の酒屋 「いにしえ酒店」

https://inishiesake.com/2021/10/12/nouveau_and_vintage/

〒140-0001 東京都品川区北品川1丁目21-10 SHINAGAWA 1930 B棟

【熟×熟×熟】チーズと熟成酒の魅力に触れる会も毎月定期的に行っております。

【開催日程】

　9月18日　土曜日　15時〜17時 （満員御礼）

　9月20日　月・祝　15時〜17時 （満員御礼）

  10月23日　土曜日　15時〜17時 （満員御礼）

追加 10月24日　日曜日（残席わずか！）

【開催要項】

定員：11名　（最少催行人数５名）

会費：5,000円 ＋ 500円（消費税）