2025/9/13【日本酒の長期熟成古酒「古昔の美酒」セミナー @わだえみのわいん塾】

お盆期間に参加できなかった方からのリクエスト開催！
（希望者のみ打ち上げアリ！）

土曜日の夕方なので、ゆっくり楽しめます♪

日本酒初心者大歓迎♪

様々な飲み方や、おつまみとのペアリングも楽しみましょう！

▶日時:2025年 9月 13日 (土)　16:00-18:00

▶受講料: 9,800円（税込）

▶定員: 10名

▶募集締切: 2025年 9月 11日 (木)

▶お申込み：わだえみのわいん塾

「お申し込み・お問い合わせ」から事前予約をお願いいたします。　https://winejuku.jp/contact/
　セミナー代のご入金を確認して本予約となります。
　入金先はお申し込み後にご案内します。

▶対象：ワイン好きや日本酒初心者、初めて日本酒の古酒を体験したい方

非常に希少価値が高いプレミアムな日本酒を味わう特別セミナーです。

日本酒の熟成とは何かの解説だけでなく、

長期熟成によって生まれる深い味わいを、

講師が用意したおつまみ数種類との相性と共に体験できます。

▶日本酒の古酒 3種：

希少価値が非常に高い10年以上熟成させた国産ヴィンテージのみを取り扱うブランドより、希少な3種類をご用意いたします。
https://oldvintage.jp/

＜ワイン好きにおススメな長期熟成酒3蔵ブレンド＞
■古昔の美酒 白 HAKU 1997 2004 2009

それぞれの時代が紡いだ熟成の妙を、ひとつに結晶させた特別なブレンド
¥9,900税込／375ml

＜金賞受賞の古酒ブレンド日本酒＞
■古昔の美酒 GOLD 1999 2000 2010

海外コンクールにて金賞を受賞した3種類の個性豊かな古酒をブレンド
¥9,900税込／375ml

＜バーボン樽熟成 古酒日本酒＞
■古昔の美酒 THE CASK 2001

2001年に仕込まれ、長い眠りについていた日本酒をバーボン樽で熟成
¥9,900税込／375ml

【古昔の美酒（いにしえのびしゅ）】

～いま時を越えてよみがえる 古昔の美酒～

古来、日本にはお酒を長期熟成させ、時を経た味と香りを楽しむという文化がありました。

“古昔の美酒（いにしえのびしゅ）”は、昨今でもひっそりと継承されているその熟成技術に光を当て、原則10年以上熟成させた優れた古酒だけを厳選した古酒のプレミアムセレクトブランドです。

是非その味と香りの飲み比べをお楽しみください。

【わだえみのわいん塾】

“10万円の鞄を買うよりワインを学ぼう”

WSET認定校「わだえみのわいん塾」

ワインスクール運営、講師歴25年。
東京四谷を拠点に、長野県、広島県、青森県、富山県等でも開講

https://winejuku.jp/

▶アクセス

〒160-0004 東京都新宿区四谷2丁目14番地 白馬ビル501号室
03-6874-3551　
東京メトロ四谷三丁目駅から徒歩4分
JR四谷駅、東京メトロ四ツ谷駅から徒歩8分

▶担当講師：アサノノリエ | にほんのもの応援社 和altz

楽しいお酒やお料理のトークならおまかせあれ！

特に、ビギナー、女性、若者、外国人に「にほんの美味しさ」「生産者の情熱」を楽しく&美味しく&わかりやすく教えることに定評があります！

ソムリエの経験をいかしたお料理との相性とアレンジを得意としてます。

チーズプロフェッショナルとして和酒にチーズを！と提案しております。

検定講師：J.S.A.SAKE検定、日本酒ナビゲーター、焼酎ナビゲーター、日本伝統どぶろくナビゲーター、チーズ検定

ソムリエ、ワインエキスパート、Sake Diploma International、Sake Diploma　／　WSET Level 3 Award in Sake　／　SSI研究室専属テイスター(グランド和酒マスターテイスター)、酒匠、日本酒学講師、焼酎唎酒師、国際唎酒師、唎酒師　／　日本伝統濁酒学講師　／　チーズプロフェッショナル

セミナー、執筆のご依頼は
Mail　nihonnomonowaltzあっとgmail.com
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