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にほんのもの応援社「和altz(わるつ)」は
「造り手」「伝え手」「楽しむ人」3つの日本の和(輪)を繋ぎます。

にほんのもの応援社「和altz(わるつ)」
代表 アサノノリエ　（淺野教江）


造り手の想いを伝える「旅するノムリエール」

おさけの学校「にほんのおさけ 和altz」講師

飲食プロモーター/コンサルタント

イラストレーター/ライター


日本酒学講師として「日本酒ナビゲーター」「焼酎ナビゲーター」認定講座

日本伝統濁酒学講師として「日本伝統どぶろくナビゲーター」（通称「どぶろくナビゲーター」）認定講座

飲料コンサルタントとして企業向け、飲食店向けのサービス講習、などを行っております。


日本のお酒、日本酒、日本ワイン、クラフトビール、焼酎、シードル、チーズ、地域の食材、工芸品、着物を応援&PRしています！


楽しいお酒やお料理のトークならおまかせあれ！


特に、ビギナー、女性、若者、外国人に「にほんの美味しさ」「生産者の情熱」を楽しく&美味しく&わかりやすく教えることに定評があります！


ソムリエの経験をいかしたお料理との相性とアレンジを得意としてます。

チーズプロフェッショナルとして和酒にチーズを！と提案しております。

神奈川県横浜市生まれ

横浜南部の横須賀、逗子、鎌倉に近い金沢八景育ち

国際高校卒業後7年半アメリカマサチューセッツ州ボストンに滞在、2つの美術大学卒業。

(ボストン美術館付属美術大学と、ボストン美術大学）

「共生coexistence」をテーマにインスタレーション、パフォーマンス、版画、壁画を作成。


【学歴】

School of The Museum of Fine Arts, Boston at Tufts University卒業

　 Studio Diploma Program修了

　 Fifth Year Certificate Program修了

The Art Institute of Boston at Lesley University卒業

　 Bachelor of Fine Arts（美術学士）取得


【資格等】

JSA認定 ソムリエ、ワインエキスパート、Sake Diploma International、Sake Diploma
C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、チーズ検定講師
WSET Level 3 Award in Sake
SSI研究室専属テイスター
SSI認定 酒匠、日本酒学講師、焼酎唎酒師、国際唎酒師、唎酒師
日本伝統濁酒研究会認定 日本伝統濁酒学講師
どぶろく宣伝大使/どぶろくアンバサダー
ドイツワイン上級ケナー
JCBA認定ビアテイスター
シードルアンバサダー
国内旅程管理主任者(添乗員資格)
第5回世界唎酒師コンクールセミファイナリスト
日経xwomanアンバサダー



帰国後アートと教育の仕事をした後、クラフトビールの仕事を経て、ソムリエとして飲食店に勤務。
日本を代表するソムリエの店舗の店長として経験を積む。


上記の資格や経験をいかして、

にほんのもの応援社 和altzとして独立、

おさけの学校 にほんのおさけ 和altz開校。

C.P.A.チーズ検定認定講師として「チーズ検定」
日本酒学講師として「日本酒ナビゲーター」「焼酎ナビゲーター」認定講座
日本伝統濁酒学講師として「日本伝統どぶろくナビゲーター」（通称「どぶろくナビゲーター」）認定講座
飲料コンサルタントとして企業向け、飲食店向けのサービス講習、などを行っております。


日本酒、焼酎、日本ワイン、クラフトビールなどとのフードペアリングイベントやツーリズムやセミナー、飲食店や宿泊施設のコンサルティング、商品や地方のPRを中心に「にほんのもの」を国内外に広める活動が専門です。

にほんのもの応援社 和altzは

日本の「造り手」「伝え手」「楽しむ人」
3つの日本の和(輪)を繋ぎます。


老若男女国籍問わず、わかりやすく、楽しく、美味しく「体験」する事と、
生産者の想いを正しく提供者と消費者へ伝えることを「ご縁の和」と共に大切にしております。


　　○生産者「造り手」の想いを理解し伝える。

　　○提供者「伝え手」には正しい知識をプロとして持って頂く。

　　○そして、最終的にエンドユーザーの「消費者」に、

　　　飲んだり食べたり楽しい美味しい時間や新たな発見をお届け致します！


私は伝え手であり、教え手であり、一緒に楽しむ人です！


PR、執筆、テイスティング、イラスト、セミナー、イベント、ツアーのお問い合わせはお気軽にどうぞ！

SNSではノムリエールライフ、イベント、セミナー、旅、飲食の資格勉強もご紹介してます！

Instagramでは定期的にインスタライブでお酒の楽しみ方を様々なインスタグラマー達とコラボ配信しています。

お酒の学校「にほんのおさけ 和altz」の認定講座案内やお店情報はSNSで更新していきます。

https://www.instagram.com/osakenowaltz/


Mail　nihonnomonowaltzあっとgmail.com

あっとを半角@に変えてください。


プロフィール、活動などの詳細は下記リンクをご覧くださいませ。

にほんのもの応援社 「和altz (わるつ)」 代表 アサノノリエ公式プロフィール／2021.02.22更新

神奈川県横浜市生まれ 横浜南部の横須賀、逗子、鎌倉に近い金沢八景育ち 国際高校卒業後7年半アメリカマサチューセッツ州ボストンに滞在、2つの美術大学卒業。 (ボストン美術館付属美術大学と、ボストン美術大学） 「共生coexistence」をテーマにインスタレーション、パフォーマンス、版画、壁画を作成。 【学歴】 School of The Museum of Fine Arts, Boston at Tufts University卒業 　 Studio Diploma Program修了 　 Fifth Year Certificate Program修了 The Art Institute of Boston at Lesley University卒業 　 Bachelor of Fine Arts（美術学士）取得 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- 帰国後アートと教育の仕事をした後、 クラフトビールの仕事を経て、 ソムリエとして飲食店に勤務。 日本を代表するソムリエの店舗の店長として経験を積む。 【資格】 JSA認定ソムリエ JSA認定 Sake Diploma International JSA認定 Sake Diploma WSET level 3 AWARD in SAKE SSI認定 唎酒師 SSI認定 焼酎唎酒師 SSI認定 国際唎酒師 SSI認定 酒匠 SSI認定 日本酒学講師 CPA認定 チーズプロフェッショナル ドイツワイン上級ケナー JBCA認定ビアテイスター シードルアンバサダー 薬膳・漢方検定 旅程管理主任者 第5回世界唎酒師コンクールセミファイナリスト などなど取得。 それらをいかすべく、 新プロジェクト「和altz(わるつ)」と活動開始！ にほんのもの応援社「和altz(わるつ)」は「造り手」「伝え手」「楽しむ人」 3つの日本の和(輪)を繋ぎます。 老若男女国籍問わず、わかりやすく、楽しく、美味しく「体験」する事と 生産者の想いを正しく提供者と消費者へ伝えることを 「ご縁の和」と共に大切にしております。 日本が誇る文化である日本酒や焼酎、近年話題の日本ワインやクラフトビール、希少価値の高いジャパニーズウイスキー、新しい感覚で作ら

another life.（アナザーライフ）｜自分の物語を生きる